立秋养生 | 百合莲子粥助你润燥养颜
随着立秋的到来，天气也开始逐渐转凉，虽然再怎么忙碌的日子里，也不要忘记保养自己的身体。中医养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，而在立秋节气，就是养阴的最好时节。
百合莲子粥是一款佳品，能够帮助你润燥养颜，也就是我们常说的润肺、益肾。那么，怎样来制作百合莲子粥呢？
制作材料：
1. 粳米 100 克
2. 百合 15 克
3. 莲子 15 克
4. 冰糖 适量
制作方法：
1. 将百合、莲子用温水泡发半小时至软化；
2. 将泡好的百合和莲子放入滚水中焯水（大概 2-3 分钟）后，捞出备用；
3. 取一大碗清水放入煲中，加入粳米，用慢火煮 30 分钟（记得不要开盖哦！）；
4. 待米粥煮至粘稠状态时，加入焯好水的百合和莲子，搅拌均匀至熟透；
5. 最后，根据口味加入适量冰糖即可。
营养分析：
百合：大家常说的“百合之神”目前已知有 32 种生物活性成分，尤其是含有一些对人体健康有重要意义的营养物质，如蛋白质、碳水化合物及钾、钠、钙、铁、磷、硒等多种微量元素。百合能够清润肺热，止咳化痰，同时还具有清心凉血、润肠通便的功效。
莲子：《本草纲目》记载：莲子能调整血压、补血、补心脏、抑制癌细胞。除此之外，它还有清热祛烦，润燥止渴的功效。
粳米：粳米是一种亚粘米，含有很多的淀粉、维生素 B1 及生物素，还有多量碳水化合物，白水分、蛋白质和微量元素等。医生称其为滋补脾胃、清除体内毒素的良品。
冰糖：人体对冰糖的吸收特别容易，口感也更佳。相较于一般的白糖，冰糖还含有许多的微量元素，既能起到调味作用，又可以帮助增强体质。
适宜人群：
适宜于所有食用者，尤其是容易上火或口干舌燥的人。
最后要提醒大家的是，制作百合莲子粥的时候，千万不要过量。至于最佳食用时间，我们推荐你可以在晚餐之后的清凉时分享用，满足你润燥养颜的目的！
